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天草みかん訳ありのわけ

天草市場の果物は、どれもこれも不細工なものばかりです。
それは、できる限り自然の流れの中でそだてているからです。
燦々と降りそそぐ太陽と、うねる潮風にさらされても、しっかりと立っているみかんの樹を育てています。

こだわりその1 土壌
除草剤を使用せず、有機たい肥を用いています。
草生栽培のために土もふっくらして微生物も喜ぶ土です。

こだわりその2 減農薬栽培
年間の農薬は、有機農薬を4回使用しています。慣行栽培の3分の1以下です。
もちろん、収穫後のワックス等の使用もありません。
だから、見た目が不細工なのです。

こだわりその3 無選果
収穫後は、必要以上に触りません。
選果機を転がったみかんは、摩擦熱により味が変わります。
摩擦熱が加わる前と後では、フレッシュ感が大きく変わります。
柔らかい布で埃や土などを拭き取り、手作業で一つずつ箱詰めしています。