カラダがナマケモノになりそうなほど暖かい天草です。
早いことに、すでに今年も三月へと突入いたしました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
天草市場取り扱いの柑橘類、ほとんどの商品が「見た目の良くない不細工な姿」をしております。
「申し訳ないなぁ～」と思わない日は無い！
と、いうほどに「不細工」です。
もちろん、皆さまご存知のことと思います。
いまさら、何を？…ですよね。
不細工な出来損ないのようなものばかりですが
これが中身はとても良いのですよ。
しかも安心して「皮ごと」丸かじりできます。
本日は「不細工な姿」の「天草レモン」の変身をひとつご披露いたします。
都内在住の友人が「ひと手間かけた」天草レモンです。
友人から「レモンサワー」という一枚の画像が送られてきました。
この友人、働きながら、四人の子育てに奮闘し、かつ手間暇を楽しむ「愉快なママ」です。
遠い天草からも彼女の「暮らし」や「生き方」を想像し
ほっこりし得る「レモンサワー」の一コマでした。
親子喧嘩や兄弟喧嘩の喧騒の中
NiziUの振り付けの練習をする次男君
飼い犬と戯れる末っ子君
わちゃわちゃとした空気の中で、子供たちを叱りながらも
「美味しいもの」をつくり、楽しんでいる彼女の姿が目に浮かびました。
「ただ、食いしん坊なだけよ！」という彼女。
彼女自身は「無意識」なのでしょうが…
目指すところは「より良く…」というクリエイティブな感覚があるのだと思います。
高級食材や、高級ブランドではないけれど…
上質な暮らしとは…温かい家庭とは…幸せとは…こういうことか！？
何気ない日常の中身が「家の質」につながっているんだなぁと感じられたのでした。
「レモンサワー」
（1）レモンをゴシゴシと「タワシで洗い」ます。
（2）「くし切り」にしたら「種」を取り除きます。
（3）「ブレンダー」とか「フードプロセッサー」とかでペースト状になるまで細かくします。
※その時に、ハチミツとかシロップとかをお好みで入れて下さいね。
（4）出来上がったペースト状のレモンを冷凍保存しておきます。
（5）冷凍したひとかけをグラスに入れて、ソーダで溶かし割っていただきます。
※焼酎やジン、ウオッカで割って大人のお楽しみも良いですね
彼女はチャック袋で冷凍保存してたみたいですが
「製氷皿」を百均で買ってこようって言ってました。
「製氷皿」で冷凍保存するとカットする手間も省けますね。
今年の春夏は、「天草レモン」をお楽しみ下さい！
「天草レモン1kg」2,160円(税込み/送料込み)
「天草レモン3kg」2,980円(税込み/送料込み)
「天草レモン5kg」3,780円(税込み/送料込み)
